SHAZY CONSEIL & FORMATION
Hôtellerie • Housekeeping • Services de nettoyage
Professionnelle de terrain, j’ai exercé comme gouvernante, gouvernante générale et responsable hébergement de conciergerie. Je forme et accompagne les équipes d’étages, de propreté et leurs managers.
Une approche sur mesure
Je ne prétends pas tout savoir : chaque établissement possède sa propre identité, ses méthodes et ses contraintes. Chaque formation est donc adaptée à votre réalité. Un regard extérieur permet de prendre du recul, de valoriser ce qui fonctionne déjà, de consolider les acquis et d’identifier ensemble des pistes d’amélioration concrètes.
Pour qui ?
Hôtels, résidences, campings, conciergeries, centres de formation et autres structures disposant d’un service de nettoyage.
Formats et modalités
Présentiel ou distanciel • Modules courts • Demi-journée • Journée • Parcours sur mesure • Intervention en établissement.
Interventions
Formation, accompagnement, audit, amélioration des procédures, remplacement ou renfort ponctuel.
Une offre entièrement adaptable
Cette liste d’interventions n’est pas exhaustive. Je peux également concevoir ou adapter une formation selon vos besoins, en lien avec mes compétences et mon expérience.
Parlons de votre projet
Site :
www.shazy-services.com
Email :
laetitia.lservices@gmail.com
Téléphone :
07 85 71 22 42
Tarifs : sur devis
SIRET : 502 150 444 00052
NDA : enregistré sous le numéro 52850327985. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État.
Intervention possible en sous-traitance pour les organismes de formation.
20 THÈMES DE FORMATION
Cliquez sur un thème pour découvrir son objectif et son déroulé indicatif.
01. Nettoyage professionnel d’une chambre
Objectif : Réaliser une chambre propre, accueillante et conforme aux standards de l’établissement.
Déroulé indicatif :
- Préparer le matériel, les produits et le linge nécessaires.
- Organiser le travail selon un ordre logique et respecter la marche en avant.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces, les points de contact et les sanitaires.
- Refaire le lit selon la méthode attendue et contrôler le linge.
- Soigner les finitions, réapprovisionner les produits d’accueil et effectuer l’auto-contrôle.
Mise en pratique sur une chambre témoin et adaptation aux procédures internes.
02. Départ, recouche et arrivée prioritaire
Objectif : Adapter son organisation et son niveau d’intervention au statut de chaque chambre.
Déroulé indicatif :
- Comprendre les différents statuts et les informations transmises par la réception.
- Distinguer les protocoles d’une chambre en départ, en recouche ou prioritaire.
- Planifier sa tournée en fonction des arrivées, départs tardifs et demandes particulières.
- Ajuster le temps de travail sans diminuer la qualité attendue.
- Signaler rapidement toute anomalie et actualiser l’état des chambres.
Études de situations et construction d’un ordre de passage efficace.
03. Organisation du chariot
Objectif : Disposer d’un chariot fonctionnel, complet, ergonomique et sécurisé.
Déroulé indicatif :
- Évaluer les besoins selon l’activité et le nombre de chambres.
- Répartir le linge, les produits d’accueil, le matériel et les consommables.
- Séparer les éléments propres, sales et les déchets.
- Optimiser le rangement pour limiter les gestes inutiles et les déplacements.
- Assurer le réassort, le nettoyage et la sécurisation du chariot en fin de service.
Atelier d’organisation ou de réorganisation d’un chariot existant.
04. Offices, réserves et zones de stockage
Objectif : Aménager des espaces ordonnés, sûrs et adaptés au fonctionnement du service.
Déroulé indicatif :
- Identifier les zones, les flux et les besoins de chaque étage ou secteur.
- Classer et étiqueter le linge, les produits et les consommables.
- Respecter la séparation du propre, du sale et des produits à risque.
- Définir des niveaux de stock minimum et maximum.
- Mettre en place des règles simples de rangement, de contrôle et de réassort.
Diagnostic des espaces et proposition d’un rangement adapté.
05. Produits, matériels et équipements
Objectif : Utiliser les bons produits et équipements avec efficacité et en toute sécurité.
Déroulé indicatif :
- Reconnaître les types de salissures et les différentes surfaces.
- Choisir le produit, le matériel et la méthode adaptés.
- Comprendre les dosages, les pictogrammes et les consignes d’utilisation.
- Éviter les mélanges dangereux et prévenir les dégradations.
- Nettoyer, entretenir, contrôler et ranger le matériel après utilisation.
Démonstrations et exercices à partir des produits utilisés sur place.
06. Gestion du linge et des stocks
Objectif : Sécuriser les circuits et maîtriser les quantités, les consommations et les pertes.
Déroulé indicatif :
- Organiser les circuits du linge propre, sale, taché ou détérioré.
- Calculer les besoins selon la capacité, l’occupation et la fréquence de rotation.
- Contrôler les livraisons, les retours et la distribution aux équipes.
- Réaliser des inventaires simples et assurer la traçabilité des écarts.
- Mettre en place des actions pour limiter les ruptures, pertes et mises au rebut.
Création d’un outil de suivi adapté à l’établissement.
07. Auto-contrôle et contrôle qualité
Objectif : Garantir une qualité régulière et corriger durablement les écarts.
Déroulé indicatif :
- Définir les standards et les points de contrôle prioritaires.
- Mettre en place une méthode d’auto-contrôle simple avant de quitter la chambre.
- Contrôler méthodiquement une chambre, un sanitaire ou une zone commune.
- Identifier, classer et tracer les anomalies constatées.
- Mettre en œuvre une action corrective et analyser les écarts récurrents.
Utilisation ou création d’une grille de contrôle personnalisée.
08. Priorités et gestion des imprévus
Objectif : Maintenir la continuité du service malgré les urgences et changements de dernière minute.
Déroulé indicatif :
- Évaluer la charge de travail et hiérarchiser les priorités.
- Gérer une arrivée anticipée, un départ tardif ou une demande urgente.
- Réagir à une absence, une panne ou une chambre indisponible.
- Redistribuer le travail de manière claire et équitable.
- Informer les services concernés, suivre la résolution et tirer les enseignements.
Mises en situation à partir d’imprévus rencontrés dans l’établissement.
09. Coordination réception, étages et maintenance
Objectif : Fluidifier la circulation des informations entre les services.
Déroulé indicatif :
- Clarifier le rôle de chacun et les informations indispensables au service.
- Fiabiliser la transmission du statut des chambres.
- Définir les canaux, les moments et les outils de communication.
- Signaler une panne, une anomalie ou un objet oublié avec précision.
- Coordonner les priorités et assurer la traçabilité jusqu’à la résolution.
Création d’un circuit d’information et de supports de transmission.
10. Gestes, postures et prévention
Objectif : Réduire la fatigue et prévenir les accidents liés aux activités de nettoyage.
Déroulé indicatif :
- Identifier les risques de troubles musculosquelettiques, de chute et d’exposition aux produits.
- Adopter les bons placements lors du nettoyage, du couchage et des sanitaires.
- Manipuler le linge, les charges et le matériel en limitant les efforts.
- Régler et organiser le chariot et les équipements selon les utilisateurs.
- Intégrer des habitudes de prévention dans le déroulement de la journée.
Observation des pratiques et correction des gestes en situation réelle.
11. Accueil d’un nouveau collaborateur
Objectif : Faciliter la prise de poste et accompagner progressivement le collaborateur vers l’autonomie.
Déroulé indicatif :
- Préparer l’arrivée, les documents, le matériel et le parcours d’intégration.
- Présenter l’établissement, l’équipe, les règles et les standards attendus.
- Montrer les méthodes de travail avant de laisser le collaborateur pratiquer.
- Utiliser un tuteur, une checklist et des points de suivi réguliers.
- Évaluer les acquis, corriger avec bienveillance et fixer les prochaines étapes.
Création d’un parcours et d’une fiche d’intégration adaptés au poste.
12. Management d’une équipe
Objectif : Organiser, accompagner et mobiliser une équipe autour d’objectifs communs.
Déroulé indicatif :
- Répartir la charge de travail selon l’activité et les compétences.
- Donner des consignes claires, réalistes et vérifiables.
- Préparer et animer un briefing ou un débriefing efficace.
- Suivre les résultats, reconnaître le travail et formuler un retour constructif.
- Maintenir l’équité, la motivation et la cohésion au quotidien.
Mises en situation managériales à partir de cas concrets.
13. Gestion des conflits
Objectif : Prévenir l’escalade et rétablir une relation de travail professionnelle.
Déroulé indicatif :
- Distinguer les faits, les ressentis et les causes possibles du conflit.
- Repérer les signes de tension avant que la situation ne s’aggrave.
- Pratiquer l’écoute active, le questionnement et la reformulation.
- Conduire un échange ou une médiation avec neutralité.
- Formaliser une solution, assurer le suivi et prévenir la répétition du conflit.
Jeux de rôle inspirés de conflits entre collègues ou services.
14. Réclamations et situations difficiles
Objectif : Réagir avec méthode, calme et professionnalisme face à une insatisfaction ou une urgence.
Déroulé indicatif :
- Adopter la bonne posture et sécuriser la situation si nécessaire.
- Écouter la demande, reconnaître le problème et reformuler les attentes.
- Proposer une solution dans le cadre de ses responsabilités.
- Alerter le bon interlocuteur et transmettre des informations précises.
- Tracer l’événement, analyser sa cause et prévenir sa réapparition.
Simulations de réclamations et analyse des réponses apportées.
15. Nettoyage dans d’autres secteurs
Objectif : Transposer les bonnes pratiques de propreté aux contraintes d’un autre environnement.
Déroulé indicatif :
- Analyser les locaux, les usages, les fréquentations et les risques.
- Définir les zones, les fréquences et les niveaux de propreté attendus.
- Choisir les produits, le matériel et les méthodes selon les surfaces.
- Prévenir les contaminations croisées et organiser les circuits.
- Contrôler la qualité et assurer la traçabilité des interventions.
Adaptation possible aux bureaux, résidences, campings, commerces ou collectivités.
16. Création d’un planning de travail
Objectif : Construire un planning lisible, équilibré et adapté aux besoins réels du service.
Déroulé indicatif :
- Évaluer l’activité prévisionnelle, la charge de travail et les temps nécessaires.
- Identifier les compétences, disponibilités et contraintes de l’équipe.
- Intégrer les horaires, repos, absences et besoins de renfort.
- Répartir équitablement les chambres, zones et missions.
- Prévoir une marge d’adaptation et ajuster le planning selon l’activité réelle.
Construction d’un exemple de planning à partir des données de l’établissement.
17. Entretiens annuels et professionnels
Objectif : Préparer et conduire un échange structuré, utile au collaborateur et à l’établissement.
Déroulé indicatif :
- Rassembler les faits, résultats et éléments nécessaires à la préparation.
- Créer un cadre d’écoute et expliquer clairement le but de l’entretien.
- Faire le bilan des missions, réussites, difficultés et compétences.
- Fixer des objectifs précis et identifier les besoins de formation ou d’évolution.
- Formaliser les décisions et organiser le suivi des engagements.
Préparation d’une trame et entraînement à la conduite de l’entretien.
18. Amélioration des procédures existantes
Objectif : Rendre les méthodes plus claires, cohérentes et faciles à appliquer au quotidien.
Déroulé indicatif :
- Observer les pratiques réelles et cartographier les étapes du travail.
- Recueillir les difficultés et les idées des équipes concernées.
- Repérer les écarts, doublons, pertes de temps et zones de risque.
- Simplifier et rédiger une procédure claire avec des responsabilités définies.
- Tester la nouvelle méthode, former les équipes et mesurer les résultats.
Travail réalisé à partir d’une procédure existante de l’établissement.
19. Audit d’un établissement ou d’un service
Objectif : Obtenir un regard extérieur et un plan d’amélioration concret et priorisé.
Déroulé indicatif :
- Définir le périmètre, les objectifs et les critères de l’audit.
- Étudier les procédures, outils et indicateurs disponibles.
- Observer les pratiques sur le terrain et échanger avec les équipes.
- Évaluer l’organisation, la qualité, le matériel, les stocks et la communication.
- Présenter les points forts, les risques et un plan d’action hiérarchisé.
Restitution adaptée aux besoins de la direction et des équipes.
20. Communication professionnelle avec les clients
Objectif : Communiquer avec clarté, discrétion et courtoisie dans toutes les situations.
Déroulé indicatif :
- Adopter une posture professionnelle dès le premier contact.
- Questionner, écouter et reformuler pour comprendre la demande.
- Utiliser un vocabulaire clair et respecter la confidentialité.
- Expliquer un délai, une contrainte ou une solution avec diplomatie.
- Transmettre et tracer les demandes pour garantir leur suivi.
Mises en situation : demande particulière, insatisfaction et échange dans les espaces clients.





